سيترات البوتاسيوم من الدرجة الصيدلانية، معادن كبيرة أساسية، مقلون نظامي، مكمل غذائي، خالي من الغلوتين، نباتي، سهل الحل، البوتاسيوم هو معدن كبير أساسي في تغذية الإنسان مع مجموعة واسعة من الأدوار، بما في ذلك نقل النبضات العصبية، وتقلص عضلات القلب والهيكل العظمي، وإنتاج الطاقة. البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء السائد داخل الخلايا وهو ضروري للحفاظ على التوتر الخلوي المناسب. ثبت أن ملح سترات البوتاسيوم يساعد في الحفاظ على سلامة الهيكل العظمي. في هذا الصدد، قد يعمل عن طريق تحييد الأحماض العالية جزئيًا، والأحمال المرتبطة بالأنظمة الغذائية الغربية النموذجية وعن طريق تجنيب الكالسيوم من الخسارة المفرطة. تعتبر الفواكه والخضروات من أغنى المصادر الغذائية للبوتاسيوم. تشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الخضار الورقية والفواكه والخضروات الجذرية.