الشيا هي عشبة تزدهر في المناطق الحارة والجافة في أمريكا الجنوبية. إنه فعال للغاية في امتصاص العناصر الغذائية من التربة وتقدر قيمة بذور نبات الشيا بعناصرها الغذائية. ليس من المستغرب أن يكون جزءًا من النظام الغذائي في أمريكا الجنوبية لآلاف السنين. وفقًا للأسطورة المحلية، كان الأزتيك يأكلون الشيا، ولا يزال يستخدمها أشخاص مثل تاراهومارا - وهي مجموعة معروفة ببراعتها في الجري لمسافات طويلة. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من المغنيسيوم والفوسفور، مما يساعد في الحفاظ على عظام وأسنان قوية. كما تعمل هذه المعادن على زيادة الطاقة والحيوية.