كوشير باريف شويو المُخمر تقليديًا والمستورد والمحمي بالزجاج من OCIA، كوشير باريف شويو من اليابان. هذا Shoyu هو مشروب تقليدي مخمر كوجي من الأطعمة الكاملة، مصنوع كما كان منذ مئات السنين. يتم عمر فول الصويا والقمح الكامل المزروع في الولايات المتحدة لمدة عامين مما يسمح لإنزيمات كوجي ويميل المريض إلى إنشاء صلصة الصويا شويو الرائعة. تضفي صلصة صويا تماري نكهتها الخاصة، بينما تعمل شويو على تعزيز وتنسيق النكهات في الطعام، وتضفي باقة من الزهور وتختفي. إنها صلصة الصويا الأساسية. يضمن تتبع Eden الدقيق والسجلات المدققة النقاء.