جديد! في ليلة صيفية دافئة في لويزفيل كنتاكي، قمت بصنع أفضل مقدد جربته على الإطلاق. لقد كان مالحًا ومطاطيًا تمامًا كما تذكرت كوني متشنجًا. بالطبع مرت سنوات منذ أن أكلت لحم البقر المقدد، لذلك أخذت لحم البقر المقدد إلى حانة محلية لتمريره والسماح للناس بتذوقه. في غضون ثلاثين دقيقة، جاء إليّ آكلات اللحوم والنباتيون يسألونني أين يمكنهم شراء بعض منها. بعد أشهر من تعديل المكونات والقوام، بدأت شركة Louisville Vegan Jerky Co. إلى جانب تدخين بعض التوابل لدينا مع براميل بوربون كنتاكي الحقيقية، نقوم أيضًا بتحلية المقدد الخاص بنا باستخدام ذرة كنتاكي للجمع بين النكهات المعقدة التي تقدمها كنتاكي ولويزفيل. الرجاء المساعدة في نشر الكلمة التي مفادها أن جميع الخضروات المقدد ليست متساوية. ستانلي تشيس الثالث (المالك)