موروث من وزارة الزراعة الأمريكية، خالي من الغلوتين، غير معدّل وراثيًا، كوشير، معتمد من قبل جهات اعتماد متنوعة: Arriba Nacional Fino De Aroma المنشأ: الإكوادور، أمريكا الجنوبية أضف هذه الحبيبات إلى الوجبات الخفيفة أو المخبوزات أو تناولها بمفردها للحصول على نكهة الفواكه والشوكولاتة الداكنة. لقد وجدنا حبيبات كاكاو أوجيو مخبأة في أعماق الغابات المطيرة في منطقة لا كوستا المنخفضة في الإكوادور. تنتج المنطقة Arriba Nacional Fino De Aroma، وهو أحد أنواع الكاكاو المحلية الموروثة وجوهرة التاج لتجارة الشوكولاتة الدولية. يتم حصاد قرون الكاكاو الكبيرة ذات اللون البني المحمر والأصفر يدويًا وتقسيمها إلى نصفين، لتكشف عن حبوب الكاكاو المرة في الداخل. يتم تقشير هذه الحبوب وتنظيفها وتجفيفها بالشمس وتخميرها بعناية لتحقيق أقصى قدر من النكهة العميقة والمعقدة. يتم تكسير الفاصوليا بلطف إلى قطع صغيرة، مما ينتج عنه حبيبات بسيطة ونقية وذات نكهة رائعة. ملاحظات التذوق: الأزهار - الكرز الأسود - البندق