يتكون مركز الكرز لامبرتس® من عصير الكرز الحامض عالي التركيز وطعمه رائع لأنه محلى طبيعيًا بالعنب الأحمر ومركزات التفاح، وكلاهما معبأ أيضًا بمركبات البوليفينول الصحية. الفوائد الفريدة للكرز الحامض (يجب عدم الخلط بينه وبين الكرز الحلو) ظهرت للنور لأول مرة في التسعينيات عندما تم نشر العديد من الدراسات المتعلقة بالمحتوى المضاد للأكسدة لهذه الفاكهة. حددت الأبحاث الإضافية مضادات الأكسدة النشطة على أنها ثمانية مركبات بوليفينولية بما في ذلك الأنثوسيانين والكيرسيتين. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية، فقد ثبت في عدد من الدراسات أن الأنثوسيانيدين يمتلك وظائف مفيدة أخرى في الجسم. كان نظامنا الغذائي غنيًا بهذه المركبات الرائعة، لأن الفواكه والتوت والبذور كانت جزءًا مهمًا من نظامنا الغذائي في "العصر الحجري". تم العثور على الأنثوسيانيدين أيضًا في التوت البري، والتوت البري، وتوت جوجي، والتي يُشار إليها جميعًا باسم "الأطعمة الخارقة". تركيز الكرز الحامض. نباتي ونباتي