الكازين والغلوتين، مكمل غذائي لا يسبب الحساسية، تم اختباره بشكل فائق لأكثر من 950 مادة ملوثة! المعادن الثقيلة - البكتيريا - الخميرة - العفن - المبيدات الحشرية والمزيد إل-كارنوزين (المعروف أيضًا باسم كارنوزين) هو جزيء يتكون من الأحماض الأمينية ألانين والهيستيدين. ويوجد بتركيزات كبيرة في أنسجة العضلات والهيكل العظمي وعضلة القلب والأنسجة العصبية وفي الدماغ. تقدم كيركمان أعلى مستويات الجودة المتاحة من L-Carnosine النقي كيميائيًا. كبسولاتنا مضادة للحساسية، ومصممة خصيصًا للأفراد ذوي الاحتياجات الخاصة أو الحساسيات. وهي مصنوعة من السليلوز النباتي (الصنوبر) بدلاً من غلاف الجيلاتين الحيواني التقليدي. الدور البيولوجي المحدد لـ L-Carnosine غير معروف حقًا، ولكن يُعتقد أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وقد يكون أيضًا ناقلًا عصبيًا. نظرًا لأن L-Carnosine عبارة عن ثنائي الببتيد، فقد يكون واقيًا للأعصاب أو قد يدعم وظيفة الفص الجبهي في الدماغ. على الرغم من حقيقة أنه لا يُعرف سوى القليل عن عمل هذه العناصر الغذائية، فإن العديد من الأطباء يستخدمون المكملات مع نتائج ممتازة. يوصي كيركمان بتناول الزنك مع L-Carnosine للحصول على دعم غذائي إضافي