مكمل غذائي أساسي للقلب/الأوعية الكبد/التخلص من السموم خالٍ من الغلوتين التورين هو حمض أميني أساسي مشروط يحتوي على الكبريت ويوجد في أنسجة معظم الأنواع الحيوانية. لا يتم دمجه في البروتينات، ولكنه موجود بشكل حر في العديد من الأنسجة. ويشارك التورين في عدد من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك تكوين حمض الصفراء لهضم الدهون، وتنظيم السوائل، وإزالة السموم من السموم البيئية، وتنظيم الكالسيوم الخلوي، وتنظيم استثارة الأعصاب. يجمع الكبد الأحماض الصفراوية مع التورين، مما يؤدي إلى زيادة ذوبان الكوليسترول وإفرازه. قد يكون الأفراد الذين يعانون من نقص التوراين أكثر عرضة لتلف الأنسجة بسبب الملوثات البيئية مثل الألدهيدات والكلور والأمينات. توراين هو الأحماض الأمينية الأكثر وفرة في القلب. لقد ثبت أن التورين يحسن إنتاج أكسيد النيتريك في بطانة الأوعية الدموية، وهو أمر ضروري لتدفق الدم الأمثل، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي بالفعل، وعمل القلب والأوعية الدموية بشكل عام. يعمل التورين كمضاد للأكسدة أيضًا، مما يمنع أكسدة الكوليسترول الضار.